Succulent et facile à faire

crème renversée, flan

Par philhellene

Ce dessert qu'on appelle aussi "crème renversée" est très apprécié des petits et des grands ! Ce qu'il vous faut pour un moule à savarin ( baba) de 33 cm de diamètre : 4 œufs 130g de sucre en poudre 8-10 morceaux de sucre n° 4 (oblongs) 650ml de lait,...

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Yeux noirs ou histoire de haricots...

haricots, yeux noirs, μαυρομάτικα, φασόλια

Par philhellene

Μαυρομάτικα φασόλια / Mavromatika fassolia / Haricots aux yeux noirs Cette variété de haricots est particulièrement intéressante : ils sont"mignons",comme tout, délicieux en salade, et ce ne sont pas les haricots "ordinaires", venus du Nouveau Monde,...

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Les kourabiédès de Michelle

kourabiédès, κουραμπιέδες

Par philhellene

Ingrédients, pour une trentaine de gâteaux ou une vingtaine, selon la taille choisie : 250 g de farine 160 g de beurre 70 g d'amandes effilées ou en poudre, ou un mélange des deux 1 jaune d'œuf 70g de sucre 1/2 cuillerée à café de levure un peu d'eau...

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Un peu de douceur... Gâteau aux noix au sirop

gâteau aux noix, καρυδόπιτα

Par philhellene

3 œufs 100 gr de sucre 4 cuillerées à soupe d'huile 4 cuillerées à soupe de lait 150 grammes de noix concassées 100 grammes de farine 1 cuillérée à café de levure chimique Cannelle et clous de girofle Pour le sirop : 2 tasses d'eau + 1 tasse de sucre...

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Les petits baklavas de Michelle

baklavas, cuisine, grecque

Par philhellene

INGREDIENTS 125 g de noisettes 125 g d'amandes émondées 125 g de pistaches crues, non salées 125 g de cerneaux de noix 100 g de sucre 100 g de beurre + 50 g (ou plus) 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 200 g de miel liquide (type miel d'acacia) 15 feuilles...

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